01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
焼肉 東京パンチのロースは、片面を焼いてレアに仕上げる食べ方がおすすめ。実際にロースを味わった人からは、柔らかさを印象に挙げる声もあり、焼き加減を自分で仕上げる楽しみがある。上ロースやタン塩、ハラミ、カルビもそろい、肉の種類を選んで少しずつ楽しみたい夜に向く。
焼く前の一品なら、あぶりロースの和風カルパッチョを。さっとあぶったロースに、おろしポン酢とネギを添え、焼かずにレアのまま味わうメニューで、焼肉とは違う形でもロースを楽しめる。ロースのカルパッチョを食べた人からは、とろけるような食感だったという感想も寄せられている。キムチやナムル、東京パンチサラダを合わせれば、肉を待つ間の一皿も選びやすい。
食後まで組み立てたいなら、タン塩・ハラミ・ロース・カルビにキムチやナムル、締めの麺が付くスタンダードコースが候補。さらにミノやホルモン、あぶりロースのカルパッチョ、アイスクリームまで含むボリュームコースもあり、締めは東京パンチラーメンか冷麺から選べる。牛すじと鶏ガラのさっぱりした醤油ラーメン、鶏ガラとかつお節のすっきりしたスープの冷麺と、締めにも店らしい選択肢が用意されている。








